Ferme Aquaponique de l'Abbaye

Noémie Charpentier, ingénieure de formation, a travaillé pendant 9 ans dans l'industrie avant de se lancer dans une nouvelle aventure en créant sa propre ferme aquaponique à l'abbaye de Chaumousey, dans les Vosges. Elle a restauré les bâtiments agricoles familiaux pour développer son activité, couvrant une superficie de 1550 m2 sur plusieurs hectares de terrain.

Au cœur de ces bâtiments transformés en serres, Noémie a mis en place un système aquaponique innovant où les plantes et les poissons cohabitent en symbiose. Ce système respectueux de l'environnement produit des légumes de saison et du poisson de manière naturelle, sans pesticides et en préservant la ressource en eau.